東京亀戸/ふぐ すっぽん専門店の海鮮
東京の下町亀戸にふぐ料理とすっぽん料理の専門料理店の海鮮がありますふぐは水槽に泳ぐ活けのとらふぐ使用すっぽんは浜名湖産全てコース料理にてご提供しています

すっぽん料理専門店 /東京亀戸海鮮ふぐ料理

東京都江東区亀戸2-25-12ふぐすっぽん専門店の海鮮
お知らせ
店舗移転のためお休みさせていただきます


浜名湖特産の服部中村養鼈場100年の歴史素材にこだわり、この道30年を東京の下町亀戸でお試しください
季節に合わせた会席料理。個室季節の会席料理格会合ご宴会に合わせたお料理をご提供いたします

東京亀戸から本格的な料理屋の 手造りおせち料理を全国へ通信販売いたします。.限定50食10月より予約受付いたします
秋田生まれの女将ですご来店お待ちしています故郷秋田のきりたんぽ鍋本場の味をご提供致します

秋田のきりたんぽ鍋11月から始めます
和食一筋35年の店主がつくるコース料理を堪能してください
亀戸天神すぐ近くにあります
すっぽん甲羅酒ふぐひれ酒の詰め合わせ通信販売
各種カードが使えます
おせち料理全国通信販売
東京都江東区亀戸2-25-12
TEL03-3638-1030
AM11:30-PM13:00
PM17:00-PM23:00

すっぽん通信販売A4サイズとB5サイズ静岡浜松特産服部中村養鼈場 
余計な物はいっさい加えず、厳選された素材の力のみで調理します。すっぽんは、浜名湖特産服部中村養鼈場のすっぽんを使用しています。
服部のすっぽんは、全国の高級料理店が認めた食材です。
東京亀戸から全国にお届けいたします
厳選されたすっぽん、肉厚の高級利尻昆布、爪昆布、秋田の清酒高清水日本酒を惜しげなくたっぷり使用。ヒガシマル醤油のみで調理、 全国の高級料理店で認められた服部中村のすっぽんはじっくり冬眠をかさねて育てます。
美肌レストラン極上のすっぽんを1尾丸ごと煮込んだ迫力の鍋を自宅で手軽に再現、翌朝nお肌はぷりぷり、絶賛のスッポン鍋そのまま取りやせられる、知る人ぞ知る名品、上質なコラーゲンを豊富に含む食材です.
すっぽんおとりよせ大賞若い女性に注目されている、健康食品おとりよせ商品にすっぽん鍋が選ばれました、上質のコラーゲンを多く含まれているすっぽんスープで若さと健康を維持2010年すっぽんの〆の雑炊にはコラーゲンエキスがお米にたっぷりしみこんでいます
亀戸2-25-1
JR亀戸駅から徒歩3分℡03-3638-1030
東京の下町亀戸にある本格的なふぐすっぽん料理専門店の海鮮、今若い女性に注目されているすっぽん、お肌がプルプルになります、是非お試しください
すっぽん料理専門店
水槽の中で泳ふぐすっぽん、しまあじ、伊勢海老
とらふぐフルコース
白子焼き入コース13650円。水槽で泳ぐ活とらふぐでおもてなしいたします

天然とら河豚4キロこのふぐは特別注文、通常使用は、天然蓄養1kから1,2kのとらふ
とらふぐ各種コース料理白子焼き入コース13650円ふぐコース10500円、ふぐセット7350円水槽で泳ぐ活とらふぐ
ふぐ白子焼
ふぐ1尾を序毒した物です2人前の刺し、
ちり鍋ができます桐箱入りご贈答用にも重宝されています
浜名湖のすっぽんは高級料理店が認めた食材です本格的なすっぽんコース料理すっぽんの
エキスがたっぷり含んだ雑炊は最高です服部中村養鼈場のすっぽんは高級料理店が認めた食材です
京亀戸に在る日本料理ふぐすっぽん専門店の海鮮、和食一筋30年店主のこだわりのコース料理を提供いたします。
4人様個室 6名様個室 最大収容人数26名夏は冷たい冷酒を各種取り揃えています各種地酒もお楽しみいただけます。いろいろな地酒を試したい方にお猪口に一杯ずつの試飲も出来きるお試しセットもあります。
店舗紹介すっぽん料理ふぐお料理紹介おせち料理割引価格

すっぽんコース料理は通常13650円ですが割引サービス

東京すっぽん料理屋からの通販 
すっぽん鍋の造り方 すっぽんスープ すっぽん料理  東京すっぽん  東京すっぽん料理 
余計な物はいっさい加えず、
厳選された素材の力のみで調理します。すっぽんは、浜名湖特産服部中村養鼈場のすっぽんを使用しています。服部のすっぽんは、
全国の高級料理店が認めた食材です。厳選されたすっぽん、肉厚の高級利尻昆布、爪昆布、秋田の清酒高清水日本酒を惜しげなくたっぷり使用。
ヒガシマル醤油のみで調理、あとは経験と実績に裏打ちられた自信で販売しています。
(注文を受けてから調理しています、賞味期限は冷蔵で5日、冷凍で1ヶ月)すっぽんスープは大量の日本酒を使用します、水と酒同量、
その為安価な合成酒では自然な甘味がでない為に清酒にこだわります。

当店ですっぽんを食べたお客様が、家族にも食べさせたいので持ち帰りはできないの、と言われたのがきっかけで持ち帰り専用の商品を造りました。
当店に御出になれないお客様にも、当店のすっぽんの味を知って貰きたく、通信販売にて食べてもらえればと思います。
すべて調理済みですので鍋に移して暖めるだけで食べれます。すっぽんはお店によって味が違います。
炊く時間、火加減の違い、すっぽんの量、しょうゆの量、酒の量、塩を入れる店入れない店、昆布の種類、などいろいろです。
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お店ではすっぽん専用鍋で炊くので味の変化を遅らせることができますが、家庭では無理なので
一度沸騰したら火を止めて冷めないうちに召し上がって下さい。量を増やす為に、豆腐、白菜などを入れるお店もありますが、
すっぽん本来の味を薄めてしまうと思います。
当店は、焼きねぎ、焼きもち、笹がきごぼう、水菜のみです。すっぽんは美容に良いといわれますが基本的に美味しくなければ受け入れられません、
当店の鼈スープは余計な物は加えていません酒、水、醤油ノミ、その為に素材にこだわっています。
すっぽんは長時間炊くと出汁は出ますが身は出しガラになります、その為にスープと食べる身は別々に,焚き時間を変えて店では提供しています。

会席料理は値段が高いからと言って量が多い訳ではありません、素材の違いです。
ふぐ料理は、逆に値段が安くても高くても素材は同じですが、量が違います値段にかかわらず全て活けのとらふぐ使用しています
ふぐフルコース13750円 
ふぐ刺:にこごり:とうと身焼きふぐ唐揚げ:白子焼き:雑炊ふぐサラダふぐちり:香の物デザートとらふぐコース10,500円
ふぐ刺:にこごり:とうと身焼きふぐ唐揚げ:ふぐサラダ:雑炊ふぐちり:
香の物:デザート
とらふぐセット7350,
すっぽんとふぐの専門店7350円ふぐ刺:にこごり:ふぐ唐揚げふぐちり:香の物:雑炊
すっぽんコース料理は各人数により割引きがあります
すっぽん料理の予約は、遅くても当日の午後3時位までの予約承ります、からすみの造りかたすっぽんとふぐの専門店
3時以降は仕込み時間が無いのでお受けできませんご了承下さい。
すっぽんコース料理13750円  胆:血すっぽん刺身:すっぽん焼物:すっぽん唐揚げ:すっぽん鍋:すっぽ雑炊:デザートト香の物 全てすっぽんですすっぽん会席10,500円

刺身:焼き物:揚げ物:酢の物すっぽん鍋:すっぽん雑炊:香物 デザート鍋と雑炊のみすっぽんです
すっぽん会席7,350円刺身:焼き物:揚げ物:酢の物すっぽん鍋:すっぽん雑炊:香東京すっぽん料理屋からの通販 すっぽん鍋の造り方 すっぽんスープ すっぽん料理  東京すっぽん  東京すっぽん料理 余計な物はいっさい加えず、厳選された素材の力のみで調理します。すっぽんは、浜名湖特産服部中村養鼈場のすっぽんを使用しています。
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すべて調理済みですので鍋に移して暖めるだけで食べれます。すっぽんはお店によって味が違います。
炊く時間、火加減の違い、すっぽんの量、しょうゆの量、酒の量、塩を入れる店入れない店、昆布の種類、などいろいろです。まして、初めて食べる人に調理していいすっぽんは、いくら調理方法を書いたレシピをつけても、美味しく炊くのは難しいと思います。
調理済みのすっぽんでも、家庭の薄い鍋でぐつぐつ長時間炊いていると味は変わります、お店ではすっぽん専用鍋で炊くので味の変化を遅らせることができますが、家庭では無理なので一度沸騰したら火を止めて冷めないうちに召し上がって下さい。
量を増やす為に、豆腐、白菜などを入れるお店
もありますが、すっぽん本来の味を薄めてしまうと思います。当店は、焼きねぎ、焼きもち、笹がきごぼう、水菜のみです。すっぽんは美容に良いといわれますが基本的に美味しくなければ受け入れられません、

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ふぐ料理は、逆に値段が安くても高くても素材は同じですが、量が違います値段にかかわらず全て活けのとらふぐ使用しています
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すっぽんコース料理13750円 
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すっぽん会席
7,350円刺身:焼き物:揚げ物:酢の物すっぽん鍋:すっぽん雑炊:香物鍋と雑炊のみすっぽんで