東京亀戸す東亀戸すっぽんとふぐ料理専門店の海鮮　全てｺｰｽ料理　皆様に納得の料理　予約にて承ります各種季節限定の割引ｻｰﾋﾞｽもあります っぽん料理とふぐ料理の専門店の海鮮　すっぽんｽｰﾌﾟは時間をかけて炊き上げます今人気のすっぽん料理　ふぐすっぽんの専門店すっぽんは上質なｺﾗｰｹﾞﾝが豊富に含まれた食材

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当店は東京の下町亀戸に在る、日本料理・ふぐｺｰｽ料理すっぽんｺｰｽ料理･会席料理専門のお店です 本格的な専門店のふぐすっぽんのコース料理をご提供しています、すっぽんは浜名湖特産服部中村養鼈場使用 お料理･お店のご案内・各種割引、地元亀戸のご案内をいたします.
東京亀戸　日本料理ふぐ　すっぽん専門店
通信販売いい海鮮

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当店に御出になれないお客様にも、当店のすっぽんの味を知って貰きたく、通信販売にて食べてもらえればと思います。すべて調理済みですので鍋に移して暖めるだけで食べれます。すっぽんはお店によって味が違います。
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美味しく炊くのは難しいと思います。調理済みのすっぽんでも、家庭の薄い鍋でぐつぐつ長時間炊いていると味は変わります、お店ではすっぽん専用鍋で炊くので味の変化を遅らせることができますが、家庭では無理なので
一度沸騰したら火を止めて冷めないうちに召し上がって下さい。量を増やす為に、豆腐、白菜などを入れるお店もありますが、すっぽん本来の味を薄めてしまうと思います。当店は、焼きねぎ、焼きもち、笹がきごぼう、水菜のみです。
　　すっぽんは美容に良いといわれますが基本的に美味しくなければ受け入れられません、当店の鼈ｽｰﾌﾟは余計な物は加えていません酒、水、醤油ノミ、その為に素材にこだわっています。
すっぽんは長時間炊くと出汁は出ますが身は出しガラになります、その為にｽｰﾌﾟと食べる身は別々に,焚き時間を変えて店では提供しています。

会席料理は値段が高いからと言って量が多い訳ではありません、素材の違いです。ふぐ料理は、逆に値段が安くても高くても素材は同じですが、量が違います値段にかかわらず全て活けのとらふぐ使用しています
ふぐフルコース13750円　ふぐ刺：にこごり：とうと身焼きふぐ唐揚げ：白子焼き：雑炊ふぐサラダふぐちり：香の物デザートとらふぐコース10,500円ふぐ刺：にこごり：とうと身焼きふぐ唐揚げ：ふぐサラダ：雑炊ふぐちり：
香の物：デザートとらふぐセット7,350円ふぐ刺：にこごり：ふぐ唐揚げふぐちり：香の物：雑炊すっぽんコース料理は各人数により割引きがあります。すっぽん料理の予約は、遅くても当日の午後3時位までの予約承ります、
3時以降は仕込み時間が無いのでお受けできませんご了承下さい。すっぽんコース料理13750円　　胆：血すっぽん刺身：すっぽん焼物：すっぽん唐揚げ：すっぽん鍋：すっぽ雑炊：デザートト香の物　全てす
っぽんですすっぽん会席10,500円刺身：焼き物：揚げ物：酢の物すっぽん鍋：すっぽん雑炊：香物　デザート鍋と雑炊のみすっぽんですすっぽん会席7,350円刺身：焼き物：揚げ物：酢の物すっぽん鍋：すっぽん雑炊：香物
　鍋と雑炊のみすっぽんです

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